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Chips aus Meeresalgen
Ernährung ist ein hochemotionales Thema, vor allem, seit das Wissen über die Zutaten, ihre Herstellung, ihre Nachhaltigkeit, aber ganz besonders jenes für unser Wohlbefinden und unser optisches Erscheinungsbild – nicht zuletzt durch Social Media – sich sehr stark weiterentwickelt hat.
Die meisten Menschen sind bereit, für gute Lebensmittel und Snacks, tiefer in die Tasche zu greifen und Produkte zu kaufen, die Tiere und Umwelt schützen sowie die Gesundheit unterstützen.
Vor einiger Zeit galt noch die Annahme, dass vieles, was gesund ist, weniger Lust aufs Snacken macht und auch auf Partys nicht unbedingt die Bringer waren. Dabei muss es gar nicht mit Verzicht einhergehen, wenn man sich gleichzeitig so ernährt, dass das Essen Freude bereitet und partytauglich ist. Algen Chips sind hier vielleicht eine Option.
Chips, Nachhaltigkeit und Gesundheit – geht das zusammen?
Kurz beantwortet: ja, natürlich, z. B. mit Algen Chips.
Algen Chips werden auf der Basis von Spirulina hergestellt. Spirulina gehört zu den wertvollsten Nährstoffquellen überhaupt, denn die geringe Menge von gerade einmal 7 Gramm Alge liefert bereits 5 Gramm Eiweiß sowie wertvolle B-Vitamine, Kupfer und Eisen.
Algen verbrauchen generell nur sehr wenige Ressourcen.
Werden diese in eigens dafür vorgesehenen Algen-Farmen gezüchtet, ist dabei nicht nur ihre Qualität, sondern auch der gesamte Produktionsprozess unter Kontrolle und kann so einhergehen, dass die Algen-Produktion zu 100 Prozent nachhaltig ist, denn es ist faktisch ein Kreislaufsystem, bei dem alles, was nach der Ernte der Algen übrig bleibt, in den Kreislauf zurückgeführt und erneut verwendet wird.
Algen Chips sind ein Geschmacks-Highlight ohne Reue
Den Geschmack von Meer genießen, ohne die Umwelt zu belasten, gerne nach den schmackhaften Chips zu greifen, ohne ein schlechtes Gewissen wegen des eigenen Gewichts – das sind bereits Gründe, sich für derartige Chips zu entscheiden. Hinzu kommen weitere gute Eigenschaften, allen voran die hochwertigen Eiweiße, Mineralien und Spurenelemente.
Aufgrund des milden Geschmacks, der an Meer erinnert, sind sie auch in dieser Richtung etwas Besonderes. Und für alle, die bei herkömmlichen Chips stets Sorge um die schlanke Figur hatte, sind Chips aus Algen die perfekte Alternative. Mehr noch, die Spirulina-Alge kurbelt den Stoffwechsel sogar an und legt ihn nicht lahm. Damit trägt sie in gewisser Weise auch zum Abnehmen bei.
Was Spirulina alles kann
Die für die Algen Chips verwendete Mikroalge Spirulina ist nicht nur als Nährstofflieferant ein wahrer Glücksgriff, sondern gilt auch als Feuchtigkeitsbooster, wodurch rechtzeitig das natürlich vorkommende Hyaluron, das bereits in jungen Jahren abzunehmen beginnt, z. T. ersetzt oder bei seiner Neubildung unterstützt wird.
Darüber hinaus helfen diese Algen bei der Entgiftung und sollen auch Entzündungen vorbeugen.
Dadurch, dass ihre Biomasse sehr hoch und ihre Produktion nachhaltig gestaltet werden kann, eignen sie sich als Großmeister in der Zutatenliste und sind als Chips verarbeitet natürlich besonders begehrt.
Woraus bestehen diese Algen Chips?
Diese Chips brauchen naturgemäß nur sehr wenige Inhaltsstoffe, denn alles, was sie ausmacht, bringt die Alge selbst bereits mit. Salz und Öl machen das Meeresgemüse dann zum knackigen Snack.
Nachhaltigkeit von der Produktion bis auf den Tisch
Vielen Menschen ist es heute wichtig, das Wohl der Tiere nicht zu vergessen und die Umwelt zu schonen. Wenn es dafür so leckere Möglichkeiten gibt, wie bei den Algen Chips, macht auch das Naschen Freude, zumal diese gesunden Snacks nicht nur absolut toll schmecken, sondern wahre „Ernährungsergänzungswunder“ sind.
Wo kann man mit einem so guten Gewissen Chips verzehren, ohne kurz darauf Reue zu empfinden und ängstlich auf die Waage zu schauen und bei der Herstellung von welchen Produkten ist die Produktion so nachhaltig möglich, wie bei der Herstellung von Algen Chips. Gute Gründe, diese leckeren Snacks so richtig zu genießen.